A chef argentina expandirá sua marca com franquias, mantendo 38 lojas próprias. Conheça os planos e termos: arte, fábrica, repulgue, franquia, Guapa.
Polegar, do espanhol, ‘dedo polegar’. Repulgar, a técnica de fechar empanadas — ‘con las manos’. Diariamente, 20 colaboradores da fábrica da La Guapa, em São Paulo, se dedicam a fechar uma por uma, 30 mil unidades do quitute, difundido no Brasil graças à renomada chef argentina (e apresentadora e escritora) Paola Carosella. O processo é minucioso e requer habilidade.
Além disso, a produção das empanadas na fábrica da La Guapa é um verdadeiro espetáculo gastronômico. Cada quitute é recheado com ingredientes frescos e selecionados, seguindo a tradição argentina. O resultado final é uma explosão de sabores que conquista paladares em todo o Brasil. A paixão e dedicação dos funcionários refletem-se em cada mordida, proporcionando uma experiência única aos consumidores ávidos por novas sensações culinárias.
Expansão da La Guapa e seus emblemáticos repulgue
A La Guapa, conhecida por suas deliciosas empanadas, está expandindo seu negócio de forma estruturada e organizada. Cada dobra das empanadas corresponde a um dos 14 sabores disponíveis no cardápio, demonstrando o cuidado e atenção dedicados ao repulgue, que se tornou emblemático no modo como Paola e o sócio Benny Goldenberg conduziram o negócio ao longo dos anos. Com mais de 14 milhões de empanadas vendidas, a dupla decidiu lançar a franquia da La Guapa, marcando uma nova fase para a empresa.
A nova fase da La Guapa e a chegada de Fabio Furquim
A La Guapa passou por um processo estratégico de expansão, contando com a expertise de Fabio Furquim, um executivo com vasta experiência em franquias. Com planos ambiciosos para o futuro, a empresa pretende ter oito franqueados até 2024, com projeções de alcançar 100 unidades até 2030. Os valores iniciais para adquirir uma franquia da La Guapa começam em R$ 500 mil, mais uma taxa de R$ 50 mil, com contrato de 60 meses e um retorno do investimento entre dois e três anos.
Investimento e crescimento da La Guapa
O aporte de R$ 50 milhões pela Concept Investimentos em 2020 impulsionou o crescimento da La Guapa, permitindo a ampliação da equipe para 400 colaboradores e a construção de uma fábrica de 2,5 mil metros quadrados em São Paulo, de onde saem todas as emblemáticas empanadas. A empresa continua investindo em lojas próprias, com 38 unidades atualmente, espalhadas por São Paulo, Rio de Janeiro, Curitiba, Belo Horizonte e Distrito Federal.
Qualidade e tradição das empanadas La Guapa
Cada sabor de empanada da La Guapa possui um repulgue exclusivo, garantindo uma experiência única para os clientes. A empresa mantém o controle da cadeia de produção, enviando os quitutes congelados para as lojas, onde são assados na hora de servir. Além disso, a La Guapa investe em tecnologia, como o aplicativo lançado em 2021, para facilitar o contato com os clientes e fortalecer a fidelização.
Fonte: @ NEO FEED
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