Saiba por que escolher a fruta congelada é mais vantajoso que a fresca, preservando os nutrientes e sendo prática para o dia a dia.
Ao falar sobre a importância de incluir frutas em nossa alimentação diária, é comum destacar a variedade de opções disponíveis. No entanto, nem sempre sabemos que determinada fruta pode ser mais benéfica quando consumida de uma forma diferente do habitual.
Além de serem deliciosas, as frutas são uma excelente fonte de vitaminas e minerais essenciais para a nossa saúde. Experimentar novas formas de preparo e consumo desses alimentos pode nos surpreender com benefícios extras para o nosso organismo. especialista
Fruta: a protagonista da alimentação do dia a dia
Um especialista no assunto revela que a versão congelada dessa fruta pode ser mais nutritiva e vantajosa do que a opção fresca por conta da preservação dos nutrientes, além da praticidade no dia a dia. O MinhaVida revelou qual fruta é essa e as principais vantagens de comprá-la nesse formato.
Por que deveríamos estar consumindo alimentos congelados? Seja pela praticidade ou pela durabilidade, investir em alimentos congelados pode ser uma escolha inteligente para a sua rotina. Além de ajudar a otimizar o tempo na cozinha, eles também ajudam a preservar nutrientes essenciais para o seu organismo, quando armazenados de maneira correta, garantindo uma alimentação mais saudável. Sem falar que o congelamento ajuda a evitar o desperdício na despensa, né?
Em entrevista prévia ao MinhaVida, a nutricionista Paula Sasakura comentou outras vantagens em investir na técnica de congelamento: ‘Apesar da alteração na textura dos alimentos, é importante entender que o congelamento segue sendo uma ótima maneira de preservar alimentos e muitos nutrientes permanecem intactos. O congelamento é uma forma conveniente de prolongar a vida útil dos alimentos e ainda pode fornecer uma boa quantidade de nutrientes’, ressalta a nutricionista.
A versão congelada: uma escolha inteligente para a preservação dos nutrientes
Leia mais: 8 alimentos que podem ser congelados sem perder nutrientes. Conheça a fruta que é melhor comprar congelada do que fresca. Em uma entrevista feita para o site espanhol Dap, o médico e comunicador britânico Karan Rajan explica que a fruta que melhor retém nutrientes na versão congelada é o mirtilo. Isso porque, quando os mirtilos são submetidos ao ultracongelamento, eles retêm melhor suas vitaminas antioxidantes e compostos, como os polifenóis – que são bioativos anti-inflamatórios. O processo de congelamento quase que interrompe a perda desses nutrientes, enquanto a fruta fresca acaba tendo uma perda mais acelerada com o passar dos dias e devido às mudanças de temperatura.
Comprar mirtilos congelados pode ser uma boa opção para preparar smoothies, shakes, compotas, sorvetes e picolés saudáveis. Agora, isso não significa que a fruta natural não traz benefícios para o organismo (muito pelo contrário). Ela continua com uma boa quantidade de antioxidantes e flavonoides que atuam na redução do colesterol ruim e na prevenção de doenças cardiovasculares. Por isso, se você prefere consumir o mirtilo ainda fresco, pode continuar comendo dessa forma, sem problemas!
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Fonte: @ Minha Vida
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